Lo Yoga della Nutrizione del Dott.Raffaele Carofaro
Lo Yoga della Nutrizione del Dott.Raffaele Carofaro

Prima di affermare che un prodotto

E' MIGLIORE DI UN ALTRO

devi evidenziare i diversi fattori che ne determinano

LA QUALITA' e le PROPRIETA' NUTRIZIONALI SALUBRI.

 

Quando scegli un PRODOTTO ALIMENTARE è necessario considerare COSA CERCHI NEL PRODOTTO e soprattutto 

COSA VUOI EVITARE !

 

In questa sezione sono state messe a confronto 6 tra le MERENDINE PIU' DIFFUSE tra gli scaffali dei nostri supermercati!

MERENDINE A CONFRONTO

KINDER       COLAZIONE PIU'

MISURA CIAMBELLINE  INTEGRALI

MULINO BIANCO PLUMCAKE INTEGRALE

CROSTATINA MULINO BIANCO

ALL BRAIN PANFRUTTA

MISURA CORNETTO INTEGRALE

 

OVVIAMENTE MI PREME RICORDARE CHE IL CONFRONTO HA IL SOLO SCOPO DI ACCENTUARE LE DIFFERENZE TRA UN PRODOTTO E L'ALTRO

PER GARANTIRTI LO SVILUPPO DI UN CERTO GRADO DI DISCERNIMENTO DURANTE LE FASI DI ACQUISTO!

 

I PASSI DA FARE SONO ESSENZIALMENTE 3:

 

1) VALUTARE INNANZITUTTO

LE MIGLIORI TABELLE NUTRIZIONALI

 

2) SCEGLIERE I PRODOTTI CHE PRESENTANO

I MIGLIORI INGREDIENTI 

 

3) E SOLO INFINE AFFIDARSI AL GUSTO E ALLE SENZAZIONI PROVOCATE

LE TABELLE NUTRIZIONALI VENGONO COMPARATE

CONSIDERANDO 100g di PRODOTTO,

 

IL CONFRONTO HA SENSO SOLO SE VERIFICATO

PER PARI QUANTITA' DI ALIMENTO E

NON PER PORZIONI INDICATE (difficilmente uguali)

 

VALORI NUTRIZIONALI KINDER COLAZIONE PIU'

VALORI NUTRIZIONALI CIAMBELLINE INTEGRALI MISURA

VALORI NUTRIZIONALI PLUMCAKE INTEGRALE MULINO BIANCO

VALORI NUTRIZIONALI CROSTATINA MULINO BIANCO

VALORI NUTRIZIONALI ALLBRAIN PANFRUTTA

VALORI NUTRIZIONALI CORNETTO INTEGRALE MISURA

1) MACRONUTRIENTI DA TENERE SEMPRE

SOTTO STRETTO CONTROLLO:

 

CARBOIDRATI SEMPLICI (zuccheri) 

 

- GRASSI SATURI, 

MONOINSATURI O POLINSATURI

 

- FIBRE

 

- VITAMINE e SALI MINERALI

(aggiunti o propri degli ingredienti)

2) LA LISTA DEGLI INGREDIENTI (che causa i valori nutrizionali) 

elenca i vari elementi costitutivi dell'alimento, partendo da quello maggiormente presente fino a quello meno utilizzato per la produzione del prodotto stesso.

INGREDIENTI KINDER COLAZIONE PIU'

INGREDIENTI  MISURA  CIAMBELLINE INTEGRALI 

INGREDIENTI MULINO BIANCO PLUMCAKE

INGREDIENTI CROSTATINA MULINO BIANCO

INGREDIENTI ALLBRAIN PANFRUTTA

INGREDIENTI MISURA CORNETTO INTEGRALE

 

SE L'INTENTO (auspicabile) E' QUELLO DI CONSUMARE 

UNA MERENDINA quanto più SANA E NUTRIENTE POSSIBILE, 

sarà importante che tu valuti attentamente questi INGREDIENTI:

 

-  Tipo di CEREALE utilizzato

ed eventuale presenza di FARINE RAFFINATE;

 

Tipo di OLIO utilizzato (E.V.O., Girasole, Mais, Palma, etc..)

ed eventuale presenza di OLII RAFFINATI e IDROGENATI;

 

Tipo di ZUCCHERI presenti (Glucosio, Fruttosio...)

ed eventuale presenza di ZUCCHERI RAFFINATI e/o SCIROPPI;

 

- Tipo di ADDITIVI ALIMENTARI

(Coloranti E100-199, Conservanti E200-299, Addensanti, Stabilizzanti e Emulsionanti E400-499, Dolcificanti, Esaltatori di Sapidità E600-699, etc...),

 

- presenza o meno e tipo di SALE utilizzato;

 

- SOSTANZE ALLERGIZZANTI

(Glutine, Lattosio, Lieviti ...) per soggetti sensibili.

 

Alcune immagini vengono ottenute da foto scattate direttamente ai Prodotti analizzati,in quanto non sempre le Aziende Produttrici ne elencano, sui propri siti di appartenenza, le Tabelle Nutrizionali e la Lista degli Ingredienti.  Per tanto in tali casi la Foto scattata sul Prodotto risulta essere l'unico modo per caricare on-line tali Tabelle.

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